일상속 이야기11 매실의효능은? 매실의 효능, 해독+식중독 예방+피로회복...... 매실의 효능 매실의 효능이 화제다. 여름 과일로 통하는 매실은 장아찌나 절임을 해서 먹어도 좋고, 농축액을 마시거나 매실차를 진하게 마셔도 좋다. 매실의 품종은 약 350가지이며, 국내에 보급된 품종은 약 10여 종류이다. 청매실 혹은 홍매실은 품종이 아닌 색깔에 의한 구분이다. 매실은 익어감에 따라 붉은색, 노란색, 청색 등 품종별로 고유한 색깔을 띤다. 햇빛을 받은 부분이 붉은색으로 변하는 남고 품종은 향기가 뛰어나며 과육이 부드럽고 과즙의 양이 많으며 절임을 하여도 쪼그라들지 않는 특성이 있으며 과피가 부드러우면서 찢겨지지 않는다. 일본인들의 주식인 소금절임에 주로 사용되었고, 최근에는 매실주, 매실차 등 많은 매실 식품에 남고 품종을 사용한다. .. 2023. 4. 28. 우리몸에 좋은 토마토 음식에는 고유의 색깔들이 있는데 이 색깔들이 가지는 효능이 각기 다름을 알 수 있습니다. 즉 색깔이 화려한 음식이 건강에 좋다는 이야기 입니다. 식탁의 음식은 빨주노초파남보 무지개 처럼 화려한 밥상이 건강 밥상이라고 할 수 있습니다. 오늘은 레드음식인 토마토의 효능에 대해 알아 보겠습니다. 토마토의 색깔이 붉어지면 의사의 얼굴이 파래진다는 서양 속담이 있답니다. 그만큼 예로부터 서양에서는 토마토에 대한 믿음이있었던 거 같습니다. 과거 농경사회 처럼 힘쓰는 일이 많을 때는 고칼로리 음식들이 각광을 받았겟지만 지금은 칼로리는 적어 살찔 걱정은 줄이고 암은 예방하며 몸과 정신의 스트레스까지 풀 수 있는음식을 바라게 되었습니다. 칼로리는 낮으면서, 항암효과는 뛰어나고, 미용에도 좋으면서, 여러가지 방법으로 요리.. 2023. 3. 13. 춘천 추천장소 소양강댐 안녕하세요 날씨가 많이 더운날이였네요 당일치기로 춘천 여행을다녀왔습니다 소양감댐에 갔었는데요 댐이 정말 크더라구요 소양강댐은 1973년 10월 15일에 완공되었다고하네요 소양강댐 을 둘러보고 춘천 닭갈비를 먹었습니다 역시 춘천닭갈비는 춘천에서 먹어야 맛있는것 같습니다 2022. 8. 7. 하나님의교회 안상홍님 비오는날 빗소리와 함께 듣는 새노래 안녕하세요 오늘도 많은 비가 내리고 있네요~~ 오늘도 하나님의교회 안상홍님 은혜를 생각하며 함께 새노래를 들어보도록 하겠습니다 빗소리배경으로 잔잔하고 감미로운 음악소리에 마음이 편안하며 행복한 위로가 됩니다 지친 하루를 편안히 쉬는 시간 되시길 바랍니다 2022. 6. 30. 이전 1 2 3 다음
